蔬菜鮪魚蛋餅

營養在哪裡

傳統的早餐本身就含有醣類、脂質和蛋白質營養素,阿華田更補充了微量元素、必需胺基酸與膳食纖維,讓營養更均衡。

食譜份量

兩人份

調理時間

製作時間20分鐘

料理步驟

Step.1

1. 取一碗,將中筋麵粉、地瓜粉、太白粉、阿華田高鈣牛奶麥芽、水,攪拌均勻。

Step.2

2. 取一平底鍋,抹少許油,倒入麵糊煎出餅皮,取出備用。

Step.3

3. 平底鍋加入少許油,放入洋蔥絲、紅椒絲、黃椒絲,小火煨煮至洋

Step.4

蔥透明出甜味備用。

Step.5

4. 鮪魚罐頭將油瀝出,鮪魚備用。

Step.6

5. 將雞蛋打散,倒入平底鍋煎,放上蛋皮。翻面後放入鮪魚、洋蔥絲、紅黃椒絲、玉米粒,捲起即可。

所需材料

  • 中筋麵粉30g
  • 地瓜粉 10g
  • 太白粉5g
  • 阿華田高鈣牛奶麥芽30g
  • 水80g
  • 雞蛋2 顆
  • 水煮鮪魚罐頭1/2 罐
  • 玉米粒30g
  • 洋蔥 ½顆
  • 紅甜椒1 顆
  • 黃甜椒1 顆